Best brewed in a Yixing pot or at least a pre-warmed porcelain one. Try 3gr/200ml and a short infusion time (30-45secs) for the first two steepings, gradually adding 15-20secs for subsequent steepings. Be certain to give the tea a quick rinse at first (pour boiling water over the leaves and immediately pour out the water). Use fresh, boiling water.
See 2008 aastal Hiinas, Yiwu mägipiirkonnas Yunnannis valmistatud pu er toob uue ja põneva lähenemise rohelisele/toorele pu er teele. Varakevadel korjatud lehed topitakse ennem küpsetamisprotsessi (et peatada oksüdatsioon) õõnsatesse bambusvartesse. Seetõttu mõningane oksüdeerumine erinevalt teistest toorestest pu er teedest toimub. Maitse on noor, värske, aromaatne, millel noodid värsketele puuviljadele, kuid keelel tansikleb ka bambus ise. Niiskete lehtede lõhn on intensiivne ja magus, meenutades veidi põlenud mett. Esile ei tule tanniinist kibedust ja maitse on võrreldav mõne pisut oksüdeerunud rohelise teega nagu näiteks meie Silver Sickle tee. Tee sobib hästi 5 või 6 tõmmiseks, mil säilitab stabiilse ja väga meeldiva maitse. See tee vananeb hästi ja aja jooksul arenevad keerulisemad maitsevärvingud.
Yi Wu mägi asub Mengla maakonnas, Xishuangbana prefektuuris, kaugel Yunnani lõunaprovintsis. See on tuntud suurepärase kvaliteediga, kerge maitsega Pu-er teede valmistamise kohana.
2008. aasta varakevadel Yi Wu mäekülgedelt korjatud tee on töödeldud ja seejärel surutud seal kasvanud teatud liiki bambustaime õõnsatesse vartesse, mis on väga aromaatsed.
Traditsiooniliselt tehti nii, et bambustorud röstiti puidutule kohal, et kuivatada tee ja hoiustada bambus. Sel juhul siis eeltäidetud bambusvarred küpsetati suhteliselt madalal temperatuuril ahjuruumis, eesmärgiks kuivatamine hallituse tekke vältimiseks.
Neid ahjutubasid kasutatakse tänapäeval? tööstuses pigem kommertslike pu er-vormide valmistamisel, samuti hallituse tekke taksitamiseks, sest selleks loob hea aluse niiskus, mida on tulnud lisada kokkupressimisprotsessi käigus. Sellise madalal temperatuuril küpsetamise käigus eralduvad aromaatsed ühendid, mis imbuvad tasapisi teelehtedesse ja annavad neile elava ja unikaalse magususe.
Valmistatud tee vedelikul on sügav ja kuldne merevaigukarva värvus ja see on sobilik mitmeteks järjestikusteks tõmmisteks kui teha teed Gong Fu stiilis. Väga soovitatav tee inimestele, kellele Pu Er on uus kogemus.
',534,800))
)
)
)
)
)
)
)
)
)
