Pai Mu Dan on tumedam kui valged teed, mis on tehtud vaid teepungadest. Tee on värske ja selge, aga ka tugevama maitsega kui Yin Zhen, meenutades kergelt pirni. Seetõttu soovitame seda hea sissejuhatusena algajatele valge tee joojatele. Teel on märkimisväärne jahutav ja värskendav toime, lisaks muudab see meeled erksaks. Ometi sisaldab tee vähe kofeiini. Maitselt küps ja magus ning ka kauem tõmmata lastes ei muutu see kibedaks.
Bai Mu Dan (kasutatakse ka variante Pai ja/või Tan) sai oma nime Hiina ühe ilusaima lille – valge pujengi – järgi. Tegemist on lihtsa ja soodsa valge teega (parim saadaolev valge tee enne väga kallite eliitteede juurde suundumist). Segu valmistamisel on kasutatud õrnasid, karvaseid alumisi teepungasid ja esimest kahte lehte, mistõttu on tee soodsam kui teised valged teed, mis on valmistatud vaid pungadest.
Seetõttu on tal ka tugevam maitse ning tee ei ole tõmbeaja ja veetemperatuuri suhtes nii tundlik. Lehed korjatakse teepuu alamliigilt Narcissus’elt ehk chaicha põõsalt, mis kasvab 700–1000m kõrgusel üle merepinna. See pole teekasvatuseks küll suurim kõrgus, kuid on siiski palju parem enamikust reklaamitavatest teedest, mida oleme proovinud, andes selge, tabava ja erakordselt meeldiva tulemuse.
Jahutatud Bai Mu Dan sobib suurepäraselt näopesuks, aidates ära hoida kortsude teket ja naha lõtvumist. Lootus jääb! Valged teed sobivad imehästi ka suvekuumusesse, kuna need langetavad kergelt keha temperatuuri.